RESTAURANT & STUBE

Il nostro ristorante e il nostro chef , offrono una selezione di piatti concepiti sulla rielaborazione di ricette tipiche e sull’utilizzo principale di prodotti di produzione locale, freschi, biologici e di filiera corta. Rigorosamente fatti in casa il pane e la pasta ma soprattutto pasticceria per la quale siamo ormai famosi da tempo. Pronti ad esaudire le necessità dei nostri ospiti, qualora richiesto siamo disponibili alla preparazione di piatti e pietanze dedicate a chi soffre di intolleranze alimentari specifiche e celiachia anche nei dessert. Per i nostri ospiti è aperto sia a pranzo che a cena, per chi sceglie un trattamento di mezza pensione, pensione completa o per chi, pur avendo prenotato in camera e colazione desidera provare la nostra cucina.

Il nostro menù prevede spesso un buffet di verdure cotte e crude come antipasto e contorno, una scelta tra primi e secondi e dessert. Le bevande non sono incluse. Vogliamo che i nostri ospiti sperimentino direttamente i prodotti tipici locali Trentini e le antiche tradizioni culinarie che ci contraddistinguono. Il nostro ristorante può comodamente ospitare fino ad un massimo di 80 persone inclusa una piccola ed accogliente Stube in legno per gli ospiti che prediligono un ambiente dall’atmosfera più calda, tradizionale e privata. Organizziamo anche cene sociali , conviviali e di compagnia . In questi casi il menu viene proposto dall’ospite in base alle sue esigenze e in base a questo viene definito il costo , basta contattarci .

LA CUCINA A MODO NOSTRO

Cucina tipica

Trentina

Storicamente in TRENTINO la cucina era povera, di montagna, lo specchio di una vita contadina che girava attorno alla casa, alla stalla, al fienile, ai pascoli e il bosco. Tutte queste cose offrivano un approccio al pasto molto alla giornata, ovvero quello che c’era, c’era e non si buttava nulla. Ora le cose sono molto cambiate, ma la CUCINA TIPICA TRENTINA con i sui piatti semplici ma gustosi, fa sempre capolino nei menu di tutti i punti di ristoro della regione. Anche noi teniamo molto a farvi assaporare le nostre cose, che, accompagnate alle altre pietanze completano la scelta gastronomica del nostro hotel.

Noi della famiglia collaboriamo molto con il nostro Chef. Facciamo una cucina che cerchiamo di tenere il più leggera possibile con un menu giornaliero a varie scelte. Gran parte delle preparazioni sono casalinghe e molta della pasta che proponiamo è fatta in casa, altrettanto per tutti i dolci e il pane che prepariamo e sforniamo giornalmente. E’ difficile soddisfare tutti i gusti, a chi piace più saporito o chi lo preferisce più delicato al palato. In ogni caso facciamo del nostro meglio seguendo anche il singolo consiglio o richiesta.

Una selezione di piatti concepiti sulla rielaborazione di ricette tipiche e sull’utilizzo principale di prodotti di produzione locale

UNA CANTINA FORNITISSIMA

Il meglio dei nostri vini

La cantina del Folgaria Post Hotel con circa 70 etichette, ha vini di origine trentina, sia dal basso Adige/Vallagarina che dalla pianura Rotaliana/Alto Adige. Abbiamo anche etichette di rinomati produttori di vino italiani e francesi, infatti non ci manca l'offerta di Champagne e alcuni grandi classici italiani come Brunello, Bolgheri, Amarone e Barolo per gli amanti della lunga tradizione vinicola italiana.

Scegli cosa bere!

CANTINA FOLGARIA POST HOTEL
BENESSERE E RELAX

Goditi la vita!

Wellness

Il tuo momento soft

Trascorrere il proprio tempo libero al centro benessere del Folgaria Post Hotel è come accomodarsi su un morbido...

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